Tortell de Reis 🎄

Tortell de Reis 🎄

Tortell de Reis 🎄

El Tortell de Reis és el dolç ideal per compartir durant el Nadal. Amb la seva aroma de tarongina i fruites confitades, és perfecte per celebrar l’arribada dels Reis Mags amb tota la familia.

Ingredients per a 8 persones

  • 500 g de farina de força 🌾
  • 100 g de sucre 🍬
  • 100 ml de llet tèbia 🥛
  • 25 g de llevat fresc 🍞
  • 2 ous 🥚🥚
  • 60 ml d’aigua de tarongina 🌸
  • Ratlladura de taronja i llimona 🍊🍋
  • 100 g de mantega 🧈
  • Fruita confitada per decorar 🍒
  • Sucre llustre per espolvorejar ❄️
  • 1 ou batut per pintar 🍳

Preparació

  1. Preparació de la massa

    1. Dissoldre el llevat en llet tèbia.
    2. Barrejar la farina, el sucre i les ratlladures. Afegir llet, ous i aigua de tarongina.
    3. Amasseu 10 minuts i incorporeu la mantega a poc a poc.

  2. Fermentar la massa

    1. Deixeu reposar la massa en un lloc càlid durant 2 hores.
    2. Doneu forma al tortell i deixeu-lo reposar 1 hora més.

  3. Enfornar i decorar

    1. Pinteu amb ou batut i decoreu amb fruita confitada.
    2. Enforneu a 180°C durant 30 minuts fins que quedi daurat.
    3. Deixeu refredar i empolseu amb sucre llustre.

Disfruteu del vostre Tortell de Reis amb una bona tassa de xocolata calenta o cafè. Bon profit! 🌟

Consells

  • Podeu afegir ametlles laminades a la massa per donar-li un toc cruixent.
  • Acompanyeu el Tortell de Reis amb una copa de cava per brindar per l’arribada dels Reis Mags.
{title}