Esta receta es una gran solución para comer de manera saludable sin pasar horas en la cocina, aprovechando la quinoa cocida que tengas en la nevera y transformándola en unas deliciosas y crujientes tortitas. Lo mejor es su versatilidad . No hay una sola forma de comerlas: estas tortitas son ideales para un desayuno o brunch salado acompañadas de aguacate o un huevo frito , por ejemplo, o como acompañamiento para cualquier comida e incluso se convierten entre panes para hamburguesas vegetales espectaculares. Se pueden incluso preparar en cantidad y guardar en el congelador para tener siempre a mano. Ingredientes Para 4 unidades Quinoa cocida y escurrida 200 g Cebolla pequeña 0.5 Diente de ajo 1 Huevo 1 Harina de trigo cucharadas 2 Sal y pimienta al gusto Cómo hacer tortitas de quinoa Dificultad: Fácil Tiempo total 40 m Elaboración 10 m Cocción 30 m Enjuagar bien la quinoa cruda bajo agua fría con ayuda de un colador fino para eliminar la saponina y evitar un sabor amargo. Cocinar la quinoa con el doble de agua (400 ml) y una pizca de sal, normalmente unos 15 a 20 minutos hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté tierno. Dejar enfriar por completo. Picar la cebolla y los dientes de ajo en trozos finos. En una sartén pequeña, calentar un poco de aceite de oliva y sofreir la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el ajo a la sartén y cocinar solo 1 minuto más, evitando que se queme. Retirar del fuego. En el vaso de la mini pymer, volcar la quinoa cocida y fría junto al sofrito de cebolla y ajo. Agregar el huevo batido, las cucharadas de harina, la sal y la pimienta. Triturar unas segundos hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa. Si la sientes muy húmeda, añade una cucharada más de harina. Con las manos ligeramente húmedas o enharinadas, tomar porciones de la mezcla y forma las tortitas. Cocinar en una sartén a fuego medio unos 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes por fuera. En Directo al Paladar Receta dulce de

🌟 Por qué nos encanta esta receta

Descubrimos esta receta mientras buscábamos las mejores recetas de tortitas de quinoa, una receta fácil, proteica y de pocos ingredientes en la web. Lo que captó nuestra atención fue su enfoque único y la calidad de las instrucciones. En EasyCooks, creemos en compartir recetas que inspiran a cocineros caseros, ya sean de nuestra propia cocina o de creadores talentosos de todo el mundo. Esta receta obtuvo una calificación de 2/5 de nuestro equipo por su claridad, creatividad y deliciosos resultados.

💡 Consejos de EasyCooks

✓ Lee siempre la receta completa antes de comenzar para asegurarte de tener todos los ingredientes y utensilios listos.

✓ Prepara todos tus ingredientes primero (mise en place) - hace que cocinar sea mucho más fácil y agradable.

✓ No tengas miedo de ajustar los condimentos a tu gusto. Las recetas son guías, no reglas estrictas.

✓ Si sustituyes ingredientes, intenta mantener texturas y sabores similares para obtener mejores resultados.

❓ Preguntas frecuentes

¿Puedo preparar esta receta con anticipación?

Muchas recetas se pueden preparar parcialmente con anticipación. Consulta la receta original para instrucciones específicas de preparación anticipada y recomendaciones de almacenamiento.

¿Qué pasa si no tengo un ingrediente específico?

Visita la página de la receta original para sugerencias de sustitución del creador de la receta. A menudo proporcionan alternativas basadas en sus pruebas.

¿Cómo guardo las sobras?

Las instrucciones de almacenamiento generalmente se incluyen en la receta completa. En general, la mayoría de los platos se pueden refrigerar en un recipiente hermético durante 3-4 días.